Satış ve İş Geliştirme Derneğimizin üyelerine özel; “Evinizin Baristası Olun, Kahve Hikayenizi Yazın” konulu workshop için
18 Şubat 2025 Salı 19.30’da Assembly One Tower’da bir araya geliyoruz.
Birlikte keyifli vakit geçireceğimiz bu etkinlikte katılımcı sayısı sınırlı olup katılım için link üzerinden kredi kartı ile 350 TL ödeyip kayıt yaptırabilirsiniz.
Kayıt Linki :
https://www.qapocoffee.com/urun/sigdye-ozel-kahve-workshopu/
“Evinizin Baristası Olun, Kahve Hikayenizi Yazın”
Toplam Süre: 3 saat
Hedef Kitle: Evde veya iş yerinde kendi kahvesini en iyi şekilde yapmak isteyen kahve severler
Etkinlik Türü: Teorik ve uygulamalı workshop
BÖLÜM 1 – TEORİK
Amaç: Katılımcıların kahve hakkında temel bilgileri edinmesini sağlamak
- Kahvenin Temelleri
- Kahvenin kısa tarihçesi ve kahve kültürü
- Kahve çekirdeklerinin türleri (Arabica & Robusta)
- Çekirdeklerin işlenme yöntemleri ve aromaya etkisi
- Doğru Kahve Seçimi ve Saklama Yöntemleri
- Çekirdek seçimi: Tazelik, kavurma derecesi, öğütme boyutu
- Kahvenin doğru saklanması ve tazeliğin korunması
- Demleme Yöntemlerine Genel Bakış
- Filtre kahve, French Press, V60, Aeropress, Moka Pot
- Sıcaklık, öğütme derecesi ve demleme süresinin etkisi
BÖLÜM 2 – WORKSHOP
Amaç: Katılımcıların kendi kahvelerini en iyi şekilde demleyebilmeleri için pratik yapmalarını sağlamak
- Kahve Demleme Teknikleri
- Katılımcılar, tek tip çekirdek ve demleme yöntemi (French Press veya V60) ile ilk kahvelerini hazırlar
- Öğütme boyutunun ve demleme süresinin kahve üzerindeki etkisini deneyimler
- Tadım ve geri bildirimler alınır
- Kahve Deneyimini Kişiselleştirme
- Katılımcılar 3 farklı çekirdek çeşidiyle aynı demleme yöntemini uygular
- Kahvenin aromatik profillerini keşfetme
- Kahvenin yoğunluğunu, sertliğini ve lezzetini kontrol etme yöntemleri
- Diger Kahve Demleme yöntemleri
- Üç farklı demleme yöntemi (V60 – Aeropress – French Press) karşılaştırmalı olarak uygulanır
- Farklı demleme tekniklerinin kahve lezzetine etkisi
- Katılımcıların favori demleme yöntemlerini keşfetmeleri
Kapanış & Değerlendirme
- Kahve hakkında ilginç bilgiler ve bonus ipuçları
- Mini test ve interaktif sohbet
- Katılımcılara özel “Evinizin Baristası Olun, Kahve Hikayenizi Yazın” Katılım sertifikası
Etkinlik Partneri
